痛经能吃鹌鹑蛋吗 痛经的饮食疗法
2017-07-29 03:05 来源:绥化妇科医院
鹌鹑蛋是调经益气的上好佳品,逐日适用量在50⑴00克左右,比较好食用方法水煮和煮粥。
鹌鹑的保健功效
鹌鹑蛋具有强筋壮骨、补气益气、除风湿的功效,为滋补的食疗佳品,对头晕眼花、气血不足、心悸失眠、体倦食少等症有食疗作用,鹌鹑蛋所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物资,具有健脑的作用。
鹌鹑蛋的调经说法
常吃鹌鹑蛋对贫血、营养不良、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等症状者具有调补作用,对贫血、月经不调的女性而言,其调补、养颜、美肤功效特别佳。
食用注意
1、脑血管疾病患者不宜多食。
2、鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,优良的鹌鹑蛋色泽艳丽、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白粘稠。
3、鹌鹑蛋以蒸或煮的方式吃比较好,消化吸收率可以到达100%。
营养搭配
鹌鹑蛋+银耳:补肾利水。
鹌鹑蛋+牛奶:增强免疫力。
鹌鹑蛋+土豆:润肠通便。
鹌鹑蛋+粳米:补益气血。
推荐食谱:木瓜银耳炖鹌鹑蛋
材料:木瓜200克,水发银耳100克,鹌鹑蛋90克,红枣20克,枸杞10克,白糖40克。
做法:1、木瓜切小块,银耳切成小块。
2、锅注水烧开,放入红枣、木瓜、银耳,小火炖20分钟,放入鹌鹑蛋、冰糖,煮5分钟,加入枸杞,再略煮片刻,搅拌使其更入味。
3、盛出装入碗中便可。
营养功效:本品益气补虚、滋阴润肺,用于女性痛经、气血衰弱等症。
豆腐蒸鹌鹑蛋
材料:豆腐200克,熟鹌鹑蛋45克,肉汤100毫升。
调料:鸡粉、盐、生抽、水淀粉、食用油各适当。
做法:1、将洗好的豆腐切成条形,熟鹌鹑蛋去皮,对半切开,把豆腐装入蒸盘,挖小孔,再放入鹌鹑蛋摆好,压平,撒上少量盐备用。
2、蒸锅上火烧开,放入蒸盘,用中火蒸约5分钟至熟,取出待用。
3、用油起锅,加肉汤、生抽、鸡粉、盐、水淀粉搅匀,制成味汁,浇在豆腐上便可。
营养功效:本品补气益血、滋补肝肾,可用于女性营养不良、月经不调等症。
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